水を使わず、ブルーベリー100％で仕込んだ「まるごとブルーベリーのベーグル」を作りました。 鮮やかな紫色が目を引き、もちもち・むっちりの食感がやみつきに。 砂糖不使用で、ブルーベリー本来の甘酸っぱさをしっかり感じられます。 多少のこね不足は否め…

八天堂「くりーむパン チョコレート」をレビューしました。 ふわふわしっとりのパン生地に、とろけるようなチョコクリームがたっぷり。 やさしい甘さと口どけの良さが魅力です。 清水屋「生クリームパン」との食べ比べも紹介しています。

「わかめの味噌汁パン」を作りました。 インスタントのわかめ味噌汁を使い、熱中症対策も意識したおにぎり形のパン。 ふんわりやわらかく、味噌のまろやかさと、わかめやだしの旨味がじんわり広がります。 まさに“味噌汁”を食べているような味わいで、暑い日…

食べきりサイズの「大葉マヨフーガス」を作りました。 大葉を生地に混ぜ込み、さらに大葉とマヨネーズをトッピング。 自由な形に成形して、見た目も楽しく。 外はパリッと香ばしく、中はふんわり。 大葉の爽やかな風味が広がり、見ても食べても楽しいパンで…

清水屋食品の「生クリームパン チョコ」をレビュー。 ふわふわもちもちの白パンに、なめらかで濃厚なチョコクリームがたっぷり。 冷やしてもやわらかく、食感と味のバランスが絶妙。 一口で幸せな気分になれる、スイーツのようなパンです。

「きゅうりとヨーグルトの夏パン」を作りました。 すりおろしたきゅうりとヨーグルトを混ぜた生地に、黒こしょうをトッピング。爽やかな香りと酸味に、ピリッとしたアクセント。青臭さはなく、もっちり食感で満足感もあります。

バジルたっぷりの「マルゲリータ風ピザ」を作りました。 全粒粉入りの生地にケチャップとチータラとたっぷりのバジルをのせて焼きました。 バジルの香りが爽やかで、まろやかチーズがくせがなく、酸味・旨みが味を引き立てています。