ちっぽけなパン

どこにもないパンを作っています

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勉強になった話

驚きの発見!コンベクションOFFで挑戦するフランスパン(ミニバゲット)

コンベクションオーブンでミニバケット作り。 機能をオフにして焼いたら、外はパリッと中はもっちりの香ばしい仕上がりに。

『「365日」の考えるパン』を読んで

こんにちは。 読者登録させていただいてるペンギン侍さん(@snyn658)のブログを見て、365日のパンのことを知りました。 www.penginsamurai.com 別記事(揚げないカレーパン - 犬2頭と一緒に暮らす)では動画も見れますが、 今までに食べたことがないパンっ…