こんにちは。
朝晩過ごしやすくなってきて、庭にある苗木にも秋が旬の果物が実ってきました。
といっても3種類しかないけど😅その一つがプルーンです。
うまく撮れなくて恐縮ですが、上の辺に実が生っているのがお分かりでしょうか？
今年もプルーンを使ってパンを作りたいな～。
（昨年はこのパンでした↓）
ある日レシピサイトでプルーン食パン🍞を見かけたんです。
プルーンで食パンも作れる⁉それは是非やってみたい😊
ということで今回は、自家製プルーン食パンを作ってみました！
パンメモ
今回はパウンド型に合う分量にしました。
いただいて一年経過。最近使っていないので、一周年記念も兼ねて使います（笑）
プルーンを入れて成型
プルーンはこの4個を使います。
木の高い所に生っていたので、揺らして落としました(笑)
種を取って、1ｃｍぐらいの角切りにします。
これは以前使った図ですが、「チョコ→プルーン」に置き換えてこんな感じで生地に混ぜ込みます。
これが④の形。
本当は山型にする予定でしたが、分割したらプルーンの量が不公平になる💧
なのでめん棒で伸ばして巻き上げて、ワンローフにしました。
プルーンが多くて巻きにくい💦とじ目を下にして何とか型へ入れました。
見た目はフルーツケーキみたい(笑)
このまま室温で2次発酵。涼しくなったので1時間半かかり、のんびり焼成です。
できました
甘酸っぱい香り♪型からもスムーズに出ました。
横から。
底にあったプルーンは外れてしまったけど、後でくっつけました(笑)
食べてみて
どこを食べてもプルーンがある！理想的なプルーン食パンです。
パンは固すぎず柔らかすぎず、ちょうどいいです。
プルーンの皮はサクサク、果肉とろ～り。
生のプルーンとはまた違うおいしさが出ました😊
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
また次回お会いしましょう。
☆今回使ったパウンド型はROOMから購入できます！
