「ヤクルト本社×フーディストパーク」PR企画で『豆乳の力 プレーン無糖』を使用。豆乳の力と大豆の水煮で「豆乳の力とたっぷり大豆のピザ」を作りました。 ふっくら生地にほくほく大豆、まろやかなソースがマッチしたあっさりピザです。

「ヤクルト本社×フーディストパーク」のPR企画でモニター提供された『豆乳の力 プレーン無糖』を使ってロールパンを作りました。 水分の代わりに使うことで、ふんわりまろやかで食べやすい仕上がりに。きなこ豆乳クリームも添えて、朝ごはんにぴったりです。

「ダルカレー風おにぎりパン」を作りました。 生地にカレー粉とミックスダルを練り込み、やさしいマイルドカレー味に。ふわっとした弾力と、ほっくり甘い豆のナッツのような食感がアクセント。 やさしい味わいで食べやすいおにぎりパンです。

小松菜と塩昆布を包んで焼いた「おにぎりパン」を作りました。 外はパリッと香ばしく、中は小松菜の水分でしっとりやわらか。 小松菜はシャキシャキで、昆布の旨味がじんわり広がり、素朴で食べやすい味わいです。 #OnigiriAction にも参加しています。

完全感覚ベイカーさんのレシピをアレンジして「バジルチーズクロワッサンパン」を作りました。 チーズを減らしバジルを加えたクロワッサン風のパンは、外パリ中しっとりで、チーズ控えめでもじゅわっと塩味が広がり、バジルの爽やかな香りで後味すっきりです…

パスコ「麦のめぐみ 全粒粉入り食パン」をレビュー。 全粒粉入りでもふんわり食べやすい♪ 香ばしさと自然な甘みが楽しめる、食物繊維たっぷりの食パンです。

完全感覚ベイカーさんのレシピをアレンジして、はったい粉入りの「グリッシーニ」を作りました。焼き上がりは骨みたいに細長く、カリカリポリポリの香ばしい食感。成形は四苦八苦でしたが、意外と簡単に作れます。

完全感覚ベイカーさんのレシピアレンジで「チーズフォンデュミニちぎりパン」を作りました。 ふわもち生地にチーズがとろけて伸びる一口サイズのちぎりパンで、朝食やおやつにもぴったりです。

完全感覚ベイカーさんのレシピをアレンジし、はったい粉入りの「ミックスナッツパン」を作りました。ふわもち生地にナッツがまんべんなく入り、香ばしく素朴な味わいです。

香川県高松市のサンポートホール高松で開催されたピアノリレーコンサートに出演しました♪ 香川へ向かう道中から本番、帰宅までの体験をレポートします。

印度カリー子さんのレシピを参考に、強力粉とはったい粉で「チャパティ」を作りました。 イースト不要・発酵なしでフライパンで簡単！もちもち香ばしく、アレンジも楽しめます。

完全感覚ベイカーさんのレシピをアレンジし、「りんごパン」を作りました。 はったい粉入りの生地に姫りんごを包み、ピコラを差して見た目もりんごのように。 ふわふわしっとりのパンに、シャキシャキ食感のりんごと甘酸っぱさが広がり、自然な甘みとピコラ…

完全感覚ベイカーさんのレシピをアレンジし、「ロールパン」を作りました。塩を後入れするハプニングがありましたが、ふんわり、ほんのりもっちりで、塩バターパンを思わせる味わいに。

「空心菜の焼きカレーパン」を作りました。 空心菜をかつお節とカレー粉で和え、トッピングとしてのせたポットパン風。 しゃきしゃき食感とほどよいスパイス感で食べやすく、見た目も食べごたえも満足の一品です。

「ブルーベリーのピザ」を作りました。 冷凍ブルーベリー入りの生地に、さらにブルーベリーをたっぷりのせ、ピザチーズもトッピング。手軽に作れて、果汁とチーズのコクが口いっぱいに広がり、最後まで満足感たっぷりです。

「ブルーベリーのマーブルミニ食パン」を作りました。 たっぷり折り込んだら、あふれるほど入れてしまい、急きょパウンド型で仕上げました。冷やしてもしっとり、甘酸っぱさが広がります。

水を使わず、ブルーベリー100％で仕込んだ「まるごとブルーベリーのベーグル」を作りました。 鮮やかな紫色が目を引き、もちもち・むっちりの食感がやみつきに。 砂糖不使用で、ブルーベリー本来の甘酸っぱさをしっかり感じられます。 多少のこね不足は否め…

八天堂「くりーむパン チョコレート」をレビューしました。 ふわふわしっとりのパン生地に、とろけるようなチョコクリームがたっぷり。 やさしい甘さと口どけの良さが魅力です。 清水屋「生クリームパン」との食べ比べも紹介しています。

「わかめの味噌汁パン」を作りました。 インスタントのわかめ味噌汁を使い、熱中症対策も意識したおにぎり形のパン。 ふんわりやわらかく、味噌のまろやかさと、わかめやだしの旨味がじんわり広がります。 まさに“味噌汁”を食べているような味わいで、暑い日…

食べきりサイズの「大葉マヨフーガス」を作りました。 大葉を生地に混ぜ込み、さらに大葉とマヨネーズをトッピング。 自由な形に成形して、見た目も楽しく。 外はパリッと香ばしく、中はふんわり。 大葉の爽やかな風味が広がり、見ても食べても楽しいパンで…

清水屋食品の「生クリームパン チョコ」をレビュー。 ふわふわもちもちの白パンに、なめらかで濃厚なチョコクリームがたっぷり。 冷やしてもやわらかく、食感と味のバランスが絶妙。 一口で幸せな気分になれる、スイーツのようなパンです。

「きゅうりとヨーグルトの夏パン」を作りました。 すりおろしたきゅうりとヨーグルトを混ぜた生地に、黒こしょうをトッピング。爽やかな香りと酸味に、ピリッとしたアクセント。青臭さはなく、もっちり食感で満足感もあります。

バジルたっぷりの「マルゲリータ風ピザ」を作りました。 全粒粉入りの生地にケチャップとチータラとたっぷりのバジルをのせて焼きました。 バジルの香りが爽やかで、まろやかチーズがくせがなく、酸味・旨みが味を引き立てています。

「レタスとミルクのフォカッチャ」を作りました。 生地とトッピングにレタスを使い、牛乳入りの生地にスキムミルクもトッピング。 ふっくら＆シャキシャキ食感、ミルクのやさしい甘みが広がります。

「小松菜ミルクパン」を作りました。 スキムミルクと牛乳入りのふんわり生地に、小松菜をたっぷり混ぜてハート形に。 シャキシャキ感とやさしい味で、朝にもおすすめです。

「びわとチーズのうずまきパン」を作りました。 2種のびわとピザチーズを巻き込み、果汁たっぷりでジューシー＆しっとり。チーズの塩気が甘酸っぱいびわにぴったりで、朝食にもおすすめです。

「いちごミルククリームパン」を作りました。 6月は牛乳月間。スキムミルク入りの生地に、材料3つ＆レンジで簡単なぷるぷるいちごミルククリームをたっぷり。ふっくら＆やさしい甘さです。

フライパンで手軽に「もちもち食感の食べきりサイズのナン」を作りました。 発酵は1回だけでOK！ カレーによく合うくせのない味で、あっという間に楽しく作れます。

「聖樹のパン」のレシピをアレンジして、ミニバゲットのフレンチトーストを作りました。夜に仕込んで翌朝焼くだけ。ふわふわ、とろけるような食感で、甘さひかえめ＆あっさり味。朝ごはんにもぴったりです。

コンベクションオーブンでミニバケット作り。 機能をオフにして焼いたら、外はパリッと中はもっちりの香ばしい仕上がりに。