こんにちは。 今年も栗の季節がやってまいりました 我が家も先月栗をいただいて、冷凍保存していました。 ただ冷凍室のスペースをかなり取るので、他の食材が入らない なので早く皮むきをしておきたい！ いろんな方法がありますが、私は電気圧力鍋で行います…

こんにちは。 今年も実は栗をたくさん頂いていて、ずっと冷凍保存していました。 なかなか皮をむく時間がなくてずっと放置（笑） 冷蔵庫の場所を結構取るのでむかないとなぁ～と思っていました。 12月になってやっとむくことにしました いろんな方法がありま…

こんにちは。 先日チーズを手作りしました。 chippocket.hatenablog.com うまくできたら料理教室の復習（スイートピザ）のために、クリームチーズの代用で使おうとしていました。 chippocket.hatenablog.com そしてついに、そのチーズが完成しました！ チー…

こんにちは。 岡山にまん延防止等重点措置が適用され、今月・来月の料理教室が中止となってしまいました そうなるだろうとは思ってましたので、あまりショックは受けてないですが・・・ 教室で作る機会がしばらくないので、今まで作ったパンの復習をすること…