ちっぽけなパン

どこにも売っていないパンを作っています

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カレーうどん風味のフォカッチャ 忙しくても作れます☆

こんにちは。

 

ちょうど仕事が忙しい時期💦でもパンは作りたい。

 

手軽に作れるパンの一つといえば、フォカッチャ

分割せず大きく成形すれば、時短にもなります。

 

そして忙しいからこそ、簡単にアレンジして味もつけたい。

カレーパウダーを使って、カレー味って良さそう🍛

 

ということで今回は、カレー味のフォカッチャを作ってみました!

タイトルがちょっと違うのは、この後わかりますよ~♪

 

 

パンメモ

1枚分

  • <材料> 強力粉170g、全粒粉30g、ドライイースト1g、塩2g、御神酒5g、水107g、カレーパウダー3g、オリーブオイル10g
  • <トッピング>ねぎ、かつおだし、オリーブオイル、それぞれ適量
  • 焼成> 200℃予熱、15分

 

レシピは以前作ったものを参考にしました。

chippocket.hatenablog.com

 

生地作り

仕込んでいる時からカレーの香り😊

全粒粉の色があるので分かりにくいですが、いつもより黄色い生地です。

 

トッピングをアレンジ

生地を広げて指で穴を開けます。

 

今回使うトッピングはねぎ

適当にハサミで切って、袋に入れてかつおだしをまぶして味付けです。

 

オリーブオイルを塗った生地にトッピングします。

 

味のイメージはカレーうどん

 

なったらいいな~という期待も込めて😁

 

できました

 

カレーの香り増し増し♪

いい感じに焼きあがりました!

 

食べてみて

切った時、ねぎからサクッと音がしました♪

 

表面パリっ、中ふっくら。パン自体はマイルドなカレー味です。

 

口の中で合わさったカレー、ねぎ、かつおだしが絶妙なハーモニーです(^^♪

まさにカレーうどんの味です!

もっとねぎをトッピングしてもよかったな~。

 

仕事から帰ってきてでも、おいしいフォカッチャができました✨

手持ちの具材でまた違う味にもなります。

バリエーションが広がりそうです👍

 

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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

また次回お会いしましょう。

 

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