こんにちは。
台所の引き出しをチェックしていたら、ごまあえの素を発見しました。
以前同じものをパンに使いました。
気づけば期限が切れそう。使わねば！
さらにごま油もあるのを思い出しました。
母が買ってきたけど全然使わないので、この際使おう😄
ということで今回は、ごまあえの素とごま油でごまごまパンを作ってみました！
（正しくはごまごま食パンです（笑）
パンメモ
パウンド型1個と小さいパン1個分
- ＜材料＞ 強力粉170g、オートミール30g、ドライイースト2g、ごまあえの素16g、水115g、ごま油10g
- ＜分割＞ 98g×3個（パウンド型）、47g×1個（小さいパン）
- ＜二次発酵＞ 室温3時間
- ＜焼成＞ 210℃予熱、15分（パウンド型）、10分（小さいパン）
ごまあえの素に砂糖と塩分が含まれているので、他に味付けは不要。
パッケージの塩分量を見て使う量を決めました。
今回は大さじ2杯ぐらいです。
すでに香ばしい香り♪
成形
久しぶりにパウンド型を使って食パンにします🍞
型にもごま油を塗ります。
生地を丸形にして入れました。
上の余った小さい生地は不格好なリボンの形に🎀
ちょっとやってみたかったので（笑）
生地が型の上まで大きくなるまで、室温で2次発酵です。
まだ部屋の中が寒くて、3時間かかりました😓
できました
ごま色に焼き上がりました！
もちろんごまの香りも十分😄
食べてみて
味もごまです（笑）
そのまま食べても味はしっかり感じます。
ごまあえの素の味なので、マイルドなごま味という感じです。
追いごまあえの素（長い ^^;）してもおいしそう。
サンドイッチのパンにしてもいいかも。
幅が広がります。
ごまあえの素とごま油で、色も香りも味もごま！
ごまづくしの食パンです🍞
日清 ヘルシーごま香油(250g)[ごま油 胡麻油 調合 中華 オイル 日清オイリオ]
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
また次回お会いしましょう。
