こんにちは。
来週の連休中に知り合いに会う予定でしたが、まだまだ落ち着かないコロナ禍なので見合わせることに😢
パンを直接会って渡せないので、パン便を贈ることに決めました。
作ろうとしているのはカレーパン🍛
中に入れるカレーですが、夕食にカレーを作る予定はない、たくさん必要という訳でもない💦
ということでまずカレーを作ることから始めて、手作りカレーのカレーパン作ってみました！
パンメモ
薄力粉が出過ぎてしまいました。戻すのも面倒なのでこのまま使いました💦
手作りカレー
材料
野菜は冷蔵庫にあったものを色々使いました。お好みの野菜でOKです。
そして今回は肉や豆類の代わりに大豆ミートを使いました。
乾物で日持ちもするし、量も調整できるので重宝しています♪
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作り方
ほぼ野菜の水分で大豆ミートを戻した感じです。
キーマカレーというかドライカレーのような感じです。レンジで3分でできました！
成形と焼成まで
このカレーを包んでラグビー形🏉にパンを成形しました。
よくあるカレーパンの形です（笑）
焼成前に表面に油を塗って、今回は揚げずに焼きカレーパンにしました。
いつものオーブンでは入らないので、オーブンレンジで焼成です。
できました
薄皮ではないですね💦
もう少しカレーが入ったかもしれないですが、空洞がないので良しとします👍
食べてみて
外はサクッと歯切れのいいパンです。
一番うれしかったことに、なんとカレーが端まで入っているんです！！
大豆ミートもひき肉と変わらぬ食感で、最後までスパイシーなカレーが味わえます。
しかも油っこくないので、食べやすいです。
朝食べて、テンション上がりました😁
今日も最後までご覧いただき、ありがとうございました。 また次回お会いしましょう。
