かぼちゃのわたあんぱん【一応💧油脂入れました】

今回は家では「ほぼ」初の、生地に油脂入れて作ってみました。

前回母が食べて少し固いと言われてしまい、やわらかくしたくて

賢者の皆さんに尋ねたところ・・

santa-baking 配合中に油脂が入っていませんね。バター(風味を付けたくない場合は、ショートニング)を対粉5%程度入れてみてはいかがでしょうか。(*^▽^*)　頑張ってみて下さいね。応援しています。ただし捏ねる時、バターは最後に。

と、ありがたいコメントを頂きました✨

ということで、バターを買って作ろうとしたわけですが・・・

売り切れでした😢

日曜でしかもすべて5%オフの日はなおさらですね。

ショートニングは売ってないし、ケーキ用マーガリンはありましたが、ちょっと試す＆代用にしては多いかなと思い、生クリームからバターを作ろうと生クリーム購入(笑)

で、いざ作ろうとした時に気づきました。私が買ったのは植物性クリーム・・・

頑張ったけどうまくできませんでした💧

仕方なく今回はそれでも蓋に少しできていた手作りバター（正しくはマーガリン）と冷蔵庫にあった有塩のマーガリン（正しくはファットスプレッド）を使うことにしました。

ご参考までに↓

＜パンメモ＞

バター入れて捏ねるのは料理教室で毎回やっているので、特に問題なくできました！

香りは家のマーガリンですね(笑)分割や丸めもやりやすかったです。

今回はかぼちゃがあったので、かぼちゃあんぱん🎃リベンジということで😉

種は傷んでいたのでわただけ使いました。（種は飾りに少々）

そして１個は母用にフルーツをふんだんに入れました(笑)

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パンはほんのりマーガリンの香りです。

やわらかさは、というと・・・気持ちやわらかいかな？という感じです😅

味は普通かな💧

母の感想は「この前よりはやわらかい」・・・微妙な反応でした😑

いつもの粉の香りが少しなくなっているのは残念ですが、

逆に返せば具材で色々アレンジしやすいパンだと思います！

マーガリン健康によくない説もよく聞くし、

あまり油脂の恩恵を受けられなかったので、ちゃんとした？油脂（バターとかオリーブオイルとか）の方がいいのかな🤔

これからクリスマスシーズン🎄に入るので、バター品薄の可能性はありますが💦

生クリームは店頭にたくさん並ぶ（願望✨）ので、バター作りも含め(笑)

またやりたいです😊

ちっぽけなパン