こんにちは。 この年末年始に「生乳が大量廃棄の恐れ」というニュースがありました。 私も微力ですが、パン作りで牛乳消費を応援させていただきました chippocket.hatenablog.com たくさんの方の協力により、無事生乳廃棄は回避されました✨ www.youtube.com …

こんにちは。 パンシェルジュ検定の試験対策「実際作ったら覚えられるんじゃない⁉」の第3弾です。 今回はフランスパン。 フランスパンは似たようなものを含め作ったことはありますが、やったことがないものが載っていました。 それは、シャンピニオンです。 …

こんにちは。 前回試験対策のために、テキストに載っていたパンを作ってみました。 chippocket.hatenablog.com 確かにこのレシピ関連の問題、すらっと答えられます✨ こうかはばつぐんだ（笑） ということで今回もテキストから、クロワッサンにチャレンジ で…

こんにちは。 今私はパンシェルジュ検定の勉強をしています。 www.kentei-uketsuke.com 検定合格を目指していますが、なかなか覚えられません テキストにはパンのレシピが載っていて、それも試験範囲なんです。 もしかしたら、実際そのレシピのパンを作って…

こんにちは。 今月、牛乳の原料である生乳が大量廃棄の恐れというニュースを耳にした方もいらっしゃると思います。 年末年始については、飲用不需要期（季節的に牛乳の消費が落ちる時期）にある上、一部量販店における正月三が日の休業や学校給食の休止が重…

こんにちは。 気づけば今年も職場の方から大根をいただきました。 しかも5本！土付きで新鮮です✨ 重たかったので、あまりうまく撮れなくてすみません 後で3本は母が近所の方へおすそ分けしましたが、実は先月にも3本いただいていたので、なかなか食べきれま…

こんにちは。 前回電気圧力鍋で栗の皮をむきました。 chippocket.hatenablog.com せっかくなので、栗を使ったパンを作ることにしました。 できるだけ栗本来の味にしたいから、甘みは加えたくない！ もうすぐクリスマスだから、見た目はクリスマスツリーっぽ…

こんにちは。 おかげさまで気づけば、6,000PVを突破しました いつもありがとうございます マイペースなブログですが、これからもよろしくお願いいたします✨ さて、前回特濃ミルクを使ったパンを作りましたが、 chippocket.hatenablog.com 余っていたんです。…

こんにちは。 今回は抹茶のパンを作りました。 以前料理教室で抹茶のパンを作りましたが、抹茶のおいしさにはまり chippocket.hatenablog.com 家でもやってみよう！ということでセリアで抹茶パウダーを購入しました。 ちょうど家の冷蔵庫で抹茶塩も発見した…

今回は、みかんを使ってみました。 母がスーパーで、大きなみかんが6個ぐらい入ったお買い得品を買っていたものです。 どうやらほかのみかんに比べたら割高なものなので、おつとめ品のコーナーにあったものです 食べて「薄皮で甘くておいしい」と言っていた…

こんにちは。 気づけばこのブログ、PV2,000を突破しました！！ 本当にありがとうございます。 いつもスターやブクマ、コメントうれしいです ど素人のブログではございますが、今回も気軽にお読みいただければありがたいです さて、今回は近所の方から、はっ…

まず、嬉しかったことが一つ。 先日Twitterでこのようなリプが返ってきました。 しょこちぃさんオリジナルのパン屋さんを目指すパンシェルジュブログを見ましたがオリジナルパン、普通にすごいです！お腹減ってきました（笑）『みんなが“嬉しくなる”パンを作…

クリスマスシーズン真っ只中、 シュトーレン、サンタさんのパン、カラフルなトッピングのパンなどクリスマスっぽいパンを焼いている、パンを愛する方々の投稿をよくお見かけします。 私もやってみようかなぁと思ったのですが、気づけば無視して家にあるもの…

最近ふと昔一度だけ食べたことのある キャベツ入りの総菜パン を思い出しました。 パンを作るようになってから、滅多に私はスーパーとかパン屋さんでパンを買わなくなってしまったのですが 作る前は日常的に朝食のパンとか、たまにお昼用のパンを買ってまし…

近日中に友達に会うので、プレゼント用に作ることにしました。 特にリクエストはもらってないのですが、私が家でパン作りを始めた時からよく 「枝豆チーズ」というワードをよく耳にしていました(笑) 私が写メを送った時の返信とか、一緒にパン屋さんをのぞい…

先日父が同じ会社でも働いている知人の元へ訪ねたのですが、立派な大根を3本もいただいてきました！ この方は農業もされている方で、他にも果物やら焼きたてのパンとか(笑) 手ぶらで行ったわけではないのですが、明らかにいただいた物の方が多い その大根で…

前回ぶどうジュースで食パンを作ったのですが chippocket.hatenablog.com パウンド型に入らなかった生地が少し残っていたので冷凍保存していました。 今回はこの生地を混ぜ込んでちょっとマーブルになるなぁ、 もしかしてトラ柄みたいになるのでは？と思い、…

お中元にいただいたジュースのセット。 ぶどうジュースだけ残っていたので、一人毎日少しずつ飲んでいたのですが、 飽きてきました これは好みの問題ですが、値段の割に私にはウェル●とあまり変わらないような気が おいしいだけに少し残念な気もしましたが、…

先週の料理教室で食パン🍞を作って食べたことに感動し 早速作ってみました！ chippocket.hatenablog.com といってもいつものように？材料は異なるので😅 その辺はアレンジしたということになってますのでご了承ください💦

数年前から我が家ではインスタントの味噌汁やスープの素を 常備するようになりました。買い物から帰るのが遅くなったりして、 あと1品欲しいなという時に、冷蔵庫のある野菜をプラスして準備しています。 ただ気温が上がるにつれて出番もだんだん少なくなり…

前回まで強力粉が買えなくて、米粉を使っていたわけですが、 何とか強力粉を手に入りました！（値段を無視すればちゃんと買えますけどね💦） 先週料理教室で習ったコーンマヨパンを参考に、作ってみました。

今回はブルーベリーを使ってみました。 庭にひっそりとあるブルーベリーの木。 実が熟して食べられるようになったのですが、何せ1本しかないので、採れるのも少量。早く採らないと鳥さんに食べられる🐦💦 なので少し採っては食べていたのですが、パンに使ってみ…

この前お知り合いの方とランチをすることになったので、 そのお土産のパンを作ることにしました！ どうやら好みはクルミのパンらしい。 おっ！前回作った時のくるみが残っている！よし、使おう(笑) ということで、くるみパンを作ることに😊

今回は少し新しいことをしてみました！ 母が珍しいからという理由で豆乳ヨーグルトを買ったのですが、 どうやら味がイマイチだったようです 早く終わらしたくて苦労して毎日食べていたので・・・ ちょっと協力、 近々料理教室があるので少量作ればいいからお…

久しぶりに友人に会うので、プレゼント用にパンを作ることにしました！ 事前に好みを聞いてそれを参考にして。 ちなみに聞いたところ、くるみとチーズ🧀 久しぶりにプレゼントのパン用に材料も買って、作ってみました。

ありがたいことに、アクセス数が500を突破しました！ 本当にご覧いただきありがとうございます これからもマイペースに更新しますので、お時間のある時にどうぞお読みください。 さて、今回はあんずを使って作ることにしました。庭に杏の木があるんですが、 …

今年も庭にびわがなっていたのですが、今年は少し実が少ないし、 人間が食べる前にとりさんたち🐥が先に食べてました(笑) 酵母作るほどもないけど、我々人間も普通に食べるぐらいはあるので😊 贅沢？にまるごと入れてみました！

簡単にできるし色々料理に使えるということで、 春先父がプランターに小かぶの種をまいてたのが、実ができていました✨ でも今は他の野菜も安定した値段で手に入っているし、 鍋や煮物を作る機会もなくて、なかなか使うことなくほったらかし 見るたびに気にな…

2018/5/3 マヨチーズチェリーパン🍒 この時期庭にあるサクランボの木になった実を入れてみました。 でも焼いてる間に味が薄くなってしまったようです💦 もう少し入れた方が良かったかも。

2018/2/5 ライ麦チーズフランス ピザ用チーズ消費のため＆プレゼント用の予行に作ってみました。 ピザ用だからチーズが出てしまいました😅 味はよかったのでプレゼントできそうなものに☆